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材料
( Q5 N, U4 |: M+ g d. e7 I公仔箱論壇雞翼.....4隻
3 f7 c C1 q" N3 X花雕酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 s: F- d2 L \/ S; G# Z
" u; w) B: F6 k' I調味
) b: R% p8 F1 A9 `美極鮮醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# M4 R6 G6 d# I% E
tvb now,tvbnow,bttvb8 W( g8 O' d) X$ i- B* o4 t3 e
芡汁www.tvboxnow.com% N4 |; s+ f) ^4 Q9 |
水.....2.5杯
% t6 c3 V& ~, Z2 l4 swww.tvboxnow.com話梅.....20粒
. a8 _4 M/ u& p# A冰糖.....80克( p& ^ w1 ?3 v Z3 v
生抽.....1茶匙5 Z) u o0 M! o% v
老抽.....1湯匙
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! k8 w% B5 Z. Y9 h5 { x做法
' C' k- @# T* [' B6 z7 y1 F4 v1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。7 i5 S, D1 \& v" c% U: q
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
0 x+ ^( P9 l6 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% S1 o& @$ M
4 _, Z# T" x2 ?/ R0 @9 Z1 }# V公仔箱論壇Tips
' ^7 N6 q9 o% v( I0 v R- Owww.tvboxnow.com話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。tvb now,tvbnow,bttvb* d9 _# j/ ~+ r6 v% P
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發表於 2015-12-10 04:41 AM
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