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[中式食譜] 百變雞翼


0 \8 d0 K3 X6 w0 P6 Y; ctvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; S/ R/ u; V; ~; u& V
雞中翼.....8隻www.tvboxnow.com. m" `3 c' L3 u9 J, j! a4 k4 y
橙皮.....1/4個
. S6 l  ]1 ~! R/ ~3 a+ ^2 Awww.tvboxnow.com麵粉.....4湯匙www.tvboxnow.com5 l; Y- X% K4 n) P7 `. h0 j
雞蛋.....1隻(拂勻)
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調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' ]- z: {% g9 v8 L
美極鮮醬油.....2湯匙
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# c7 O% n& w3 @' p公仔箱論壇芡汁3 R3 p6 v' p; d  ]1 C
糖.....2湯匙
& U  D! [8 T, k5 }4 G% U' }生抽.....1湯匙
* T4 f# d% X' f* f: R4 M米酒.....2茶匙
+ f; g( d: l/ C1 x$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙' R1 J8 J# H6 x$ k
鮮橙汁.....1/2杯
  Q* U- S  J$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....1/4杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r: t/ _; W' M
1. 先將雞中翼洗淨,抹乾,以醃料拌勻醃約30分鐘,備用。
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2. 將雞中翼蘸蛋液後,撲上適量麵粉,重覆兩次,備用。
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  B9 X" W' A  J; W4 t% ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一鍋滾油,轉中火,下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透,盛起,瀝油,備用。www.tvboxnow.com6 j) R+ N# l# m5 g: p( P
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4. 於另一平底鑊內,燒熱1湯匙油,下橙皮絲以慢火略爆,拌入汁料拌煮至滾,將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料,上碟,即成。
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Tips
9 G! \! d" x; j* I; \: M新鮮的橙皮作入饌材料時,要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去,否則煮出來會有苦澀味。公仔箱論壇  h2 L1 n/ T3 F+ S* D2 l5 S8 [

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