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食材
_9 R4 ]( n6 B0 x鹽.....適量
0 ]/ Q5 ]( a3 ]: T2 |; W去骨雞腿排.....2塊3 G6 v) Q. b. h% T# e8 `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' f5 t4 G |$ u
醬汁
3 d- c* ^4 \/ e+ O水.....適量! G+ |0 `7 }( h, I# F4 c/ V8 O* ]( p
糖.....2大匙
* c& q7 }. L! r+ _" u) N1 c# Jwww.tvboxnow.com蒜頭.....3瓣
8 h9 c5 x* A* ~! h# O# P7 w, }薑.....10公克* C9 }# l4 s4 F1 h$ ~+ T" u$ y+ C4 V
辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* c- E) R+ y
檸檬.....半顆
% T& J0 Y3 J1 |6 b+ Z7 n$ m( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙4 p2 ~& Q! {! t% U9 i8 F) k
香菜.....一大把公仔箱論壇& t# f! y1 T- T5 F( T4 E: _; j4 f; @2 X
泰式雞醬.....2大匙
) T8 n- N7 ^6 @www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- ~" D- Z( k: m; |
" X& p4 M- c& l: y作法公仔箱論壇6 k2 c9 ]% p* t1 w# q+ {
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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. d7 i6 u9 t d: m% v4 G5 o2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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9 `$ w! D' J# h4 @ Hwww.tvboxnow.com3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
. v' L/ Y; E. p0 y# V$ F( Y. [; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: _; A$ _- ?0 X% Q' d- L7 {( n
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
+ e) N( f2 b( }7 I4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 |7 |) a& ^0 o b
3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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