材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。www.tvboxnow.com( j) w) S8 H4 Q, n
做法：
- ^) n9 m% ~/ _9 t3 Q 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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! z, M2 m* \ w0 W8 K 2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。, Y3 ? Z3 [# I+ T6 ]: G' g& u
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4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！公仔箱論壇( n, O9 m2 E( i2 r7 r' k
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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