材料
9 Q% m& N8 d$ |- u1 u蘋果.....1個[切粒]% l' X6 m$ Q+ w9 j3 ?# ^
舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇- L! G& {- k/ w& H$ w3 c
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
v5 w" J5 z7 e, u7 m1 f; Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]7 }1 j, ~& i; a( c7 G4 I) a8 ~
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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" [5 b: V4 J ~7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ `! W/ H+ z( a$ Z2 F1 U( }
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ H- G. K1 K3 V! f$ u
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" R8 K6 `9 |* K" P
蒜蓉.....30克www.tvboxnow.com! s9 C2 n3 D: w2 w
糯米.....150克
- l7 D: P3 u4 H鮮味雞粉.....少許0 `5 @+ P9 ~" A0 n2 T
舊庄特級蠔油.....1湯匙www.tvboxnow.com& j; x, y% r/ H; ~) D0 ]( z
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]5 T' O: i( [. |* S5 G& ^4 @
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 Z, X6 b+ ]5 E
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1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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z. G+ V3 p* m6 a$ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。www.tvboxnow.com m( ~* [& \3 |( E9 S
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 www.tvboxnow.com! {: y" u/ d. }4 W/ x4 L
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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