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材料tvb now,tvbnow,bttvb, {5 [+ w; m& {8 f$ q
麵粉.....20克
3 s. }. B; X/ k9 W/ s% \tvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升
, ~+ {& y( l; f. y. ]' x' Z& }公仔箱論壇西芹[切粒].....50克; [% k% V3 u6 S) _) c. k0 |9 H( t
洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% k- U- U; _2 w2 B. \, h6 L( Z
甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb' N+ ]0 ]6 q" A/ e4 M
罐頭碎番茄.....400克
; w' e4 r/ u9 U- d( htvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....1湯匙
1 D7 E! r* i3 T- H! s公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( a2 k7 P- v+ I% c3 V8 d
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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$ I& n$ Z8 `! w9 X6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n* T4 ~+ V' h: v醃料: @. Q" e2 C+ f2 m
芥末籽.....1/2茶匙www.tvboxnow.com. _2 N+ P! R! q: I9 R' a
黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇. E- `' E1 S5 K0 O, V
舊庄特級蠔油.....2湯匙. A' ]' J n" v: D; K
F! ?" E4 `2 @* t L" f
' R4 j6 z: y0 B! @+ f調味料
, i3 J9 X, X# b4 @( p2 K. [8 I糖.....1茶匙公仔箱論壇3 c2 b* {% q1 p$ ~0 r' Y
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j4 P% z& U) s
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% J* g6 W: H, Y: Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
) [3 P. r7 I7 S* v+ x. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 [1 m* K$ q* w p4 {. b
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb: m! j [$ l6 J* k
6 |9 g$ D2 e; l$ }2 U# o4 [: [4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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, X7 G8 o3 J& j) x# ]5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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