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1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用tvb now,tvbnow,bttvb( @& o6 `4 }- G# r2 N7 C" P* G
/ g' ]5 n6 T8 i% g; [7 e3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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) Q# p3 k' ~7 }& dwww.tvboxnow.com4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可7 M/ `& F/ r5 F
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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