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[中式食譜] 客家鹹豬肉


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! W# Y% [/ e% x) G, D% J7 pwww.tvboxnow.com材料
: p0 @4 b& e' [! T- g. Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒
" v4 t% x9 |0 }8 h5 }( `tvb now,tvbnow,bttvb三層肉.....350公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 @4 K2 R6 [$ b" n# Z( z

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8 M* A: j4 _- H3 C& N, H調味料/ s0 i0 M$ g5 Y- A) K  ~
八角.....3粒" D+ J1 J' G" x
鹽.....1大匙
& o) t. @3 v2 f' p3 Q* Cwww.tvboxnow.com丁香粉.....1小匙
: `; S" r0 Z) U5 U5 Etvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙
; ~0 I% @7 q7 O& x公仔箱論壇花椒粉.....1小匙
' n( T6 R+ e+ [www.tvboxnow.com沙拉油.....1小匙公仔箱論壇; e4 o2 V2 o' {; s
黑胡椒粉.....1小匙1 _0 m9 `: D0 B
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 N2 A; k) _  s. F# y
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。www.tvboxnow.com0 D  z: O  x' T/ `3 {3 ]! K
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) `! S0 [+ b2 S" g7 e
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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