材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 V# o1 K/ v8 `+ P( A% K8 @6 b
紫苦白菜.....1棵5 `) M8 R* k; |
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
! J$ L7 I' V4 d* _7 j公仔箱論壇鹽.....適量
k; G4 v( ]6 n. D* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量
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x8 S( A7 [" c: o) Z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. p J/ ]1 f1 [
做法：
" H* _ ~ z7 r0 nwww.tvboxnow.com1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨. v& s! ^: g9 }6 o, t* z- B2 Q `
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油# E* f2 r0 [2 M% b5 f- v5 z; s
- J8 j! \, n( O$ F# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X f- ~- h! x" B l
6 k. J) S' C' l4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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- t2 ~# j; v& a" _% z- G; E$ a! Y" `' G# M貼士：
d9 D& X2 r. W- y/ g" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。公仔箱論壇! ~+ j& K+ V, f- T
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短評：3 w7 j* T' y+ F& `* _
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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