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材料- i# }0 L, w% ?9 v9 m Y5 c. G
牛肉.....100克www.tvboxnow.com' I7 @1 Q% G: O7 }
韓國粉絲.....150克公仔箱論壇) t: ]3 f& ^+ X1 j1 y% X
水.....7杯(煮粉絲用)
' l8 l& S# X, Ztvb now,tvbnow,bttvb油.....2-3湯匙(炒用)公仔箱論壇* j1 U8 V+ g8 x$ }
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P- ]4 n, f3 |www.tvboxnow.com蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; W9 X$ d: }4 N
菠菜.....150克
K7 J# ]! D, _$ _; ptvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/4 個9 O( W4 T4 d# @ {5 h
洋蔥 1個(細至中)
( E: q7 ~3 v; ~- E4 n鮮冬菇.....5-7塊
: e* \# s, y/ Z6 ~4 f公仔箱論壇紅及黃燈籠椒..... 1/4個
* e+ z( Q( A) N' C5 p7 e2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
5 B- s# ^9 G( [- \公仔箱論壇蔥.....4-6條 (切4-5cm長)www.tvboxnow.com& x% s3 k( e3 o' F9 O* A5 [
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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粉絲調味料% K! V7 u- p( v0 v1 K; g7 z9 y% Z
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
/ _/ \' V; g) ?! A- K2 k( Wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇9 L2 x- X0 |. h) a& Y# }' _
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料5 Y( \6 X8 f y3 b* _8 e+ {8 h
鹽.....1/2茶匙
" W. V- ]& F! K4 s/ Otvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1/2茶匙www.tvboxnow.com- M6 _2 O" V% w' G" v! d
tvb now,tvbnow,bttvb% X- R4 O1 X5 d& \
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牛肉/雲耳調味料tvb now,tvbnow,bttvb- N1 q* m) x o2 f
黑椒 1/2茶匙
1 h. _5 u4 R2 F$ s j9 O( T. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙公仔箱論壇: @6 A5 n; }- @* e0 Y
豉油.....1湯匙
- e/ }; o9 C/ o2 Z! m9 n) B9 F糖.....1/2湯匙
* X( ~! |" Y" w% D& y/ J: qwww.tvboxnow.com麻油.....1湯匙8 R, T& P7 s/ h5 U) ?
蒜茸.....1/2湯匙
4 x0 t: J7 G! f2 I* C- A; w$ P2 D& G& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 H4 a( B7 O4 K: E$ Xwww.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% O, H0 _. F' D$ V8 M
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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; B5 r" Q/ T# w- s' v4 f: V: v公仔箱論壇2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。" b" F' b B1 {3 n- K) W
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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3 {+ @$ E% Y d( u+ J/ L$ _5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。- f9 S% J; f5 x) H! s; _
- ]! `! t# J, B' i+ kwww.tvboxnow.com6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ W7 W1 ]" j) [/ ^2 Z7 m
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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1 Q, Z9 m7 ^; t& G9 T( _9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇2 h7 V/ V* T) `7 C0 R8 B4 ~! u& z
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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