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食材www.tvboxnow.com3 X" Q" `& ~1 x# p- U( e3 x$ s5 Z0 Q
鹽.....少許公仔箱論壇6 f( Q- b; F% r9 P, v
奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb* N3 ]1 `7 T' `6 m. Y2 q p/ h
鮮奶.....100ml$ P+ o# F/ ~9 s$ `7 [- n
低筋麵粉.....70gwww.tvboxnow.com+ o0 [4 }4 t. O9 x7 V; r4 R- S
無鋁泡打粉.....11g
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, ~" x! g* c9 C3 J! c公仔箱論壇蛋液$ v; s) s5 N$ p7 ^4 A) b% G0 L
砂糖.....50g
% o* c; ~' r8 a8 @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....兩顆3 d7 h- I, J" z" x$ t
/ q) ^; U" w, G. F" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 E7 t3 c) ^$ G# x4 @& h) _
內餡料www.tvboxnow.com: u8 d1 A4 h3 ^. I& ^ G
蘋果.....4顆
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5 {( _; A- y4 p% _/ ^3 C( i- ywww.tvboxnow.com作法
4 n8 Y- L+ C' s- w1 J7 V1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' L# B5 u5 c: Z
2 \7 r j% m. r1 U2 _3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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6 o1 V, E; y5 @/ M1 l1 B. `www.tvboxnow.com4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!公仔箱論壇1 U) c8 e0 U! d/ U7 J
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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9 b+ ?% y' }+ u7 N- W$ W: {) nwww.tvboxnow.com6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)* T% |: x* y" Q* `- M- Z. ~ O
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇# k, U2 a/ t' |8 N4 x4 X2 ^- p+ k
( z0 y) u2 N# A0 ]9 G, s# }8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 E S% }" n: ^, e; f/ J
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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