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6 p* l0 u' |: M, P5 c公仔箱論壇材 料; y1 s' n: t" W }) M1 u6 W l
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
0 ~! u3 Z( s7 V4 V" H" t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q U; f, ?& K! e3 J- d
調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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2 k: D3 D) j8 y, g5 }/ Q+ R南 瓜 茸 汁 材 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb' Y- n' \; U. Y0 c h+ ^ E; h- r
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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做 法 ：
* Z- U7 J# E3 l" R1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。, @, u, W' D! T9 Q0 {& W
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。www.tvboxnow.com: m0 c+ Y& o' {5 Q# S6 p1 k
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做 法www.tvboxnow.com1 O) q1 B1 a" R9 O
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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1 x; ?# c% o/ k" N1 I2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。 U! S5 g% A8 K
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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