2 [) C# F# L% I1 d; Awww.tvboxnow.com材料7 s. y' c% d( I! Q
鹽.....1茶匙公仔箱論壇6 f. q' R) h: I7 B4 [* P1 O) ~5 j% C9 X" d
蛋黃.....1個
9 c; P: S7 A5 O, I9 x5 J2 ?" F牛油.....50克
) W( f3 E. o* h1 b" \7 @# c公仔箱論壇麵粉.....1湯匙
- ^# U! @: b/ |: ~0 `1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個公仔箱論壇, E6 K7 a. R* \4 e: g0 `5 c9 S9 [
白酒.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* |3 L: {# T/ x% c
車打芝士.....80克公仔箱論壇* c, R5 U4 h9 f2 J# V5 B: c; ]- I
淡忌廉.....120毫升
! T: c+ ^) f U' B& x1 T# u! ]tvb now,tvbnow,bttvb花蟹.....3隻(共600克)* p, s, I- @: I
巴馬臣芝士粉.....適量
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做法
7 }+ `$ r2 s9 {2 |! X' L( Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
" q8 Q" q/ F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O$ q; R9 ?6 s. p3 U2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。" d* F0 ^1 D& j; `) ~6 a
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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