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材料
& t `3 d Z9 D7 Ptvb now,tvbnow,bttvb雀巢材料︰
$ [( i+ D9 j$ ^/ x9 Z! M(一)
" J7 i- \- Z# J; R7 c, Q( k芋頭.....160克
% j5 j5 A* z: g$ j麵粉.....2湯匙公仔箱論壇' Q; b0 x2 [! X4 C
鹽.....1/4茶匙
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(二)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! }8 [& |2 @" a4 @
西芹.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ F! u! `* f% j$ s r$ l7 p
青椒.....80克
2 ^7 [' c$ q4 H鮮冬菇.....80克
9 l' R4 `: x X& I0 R& ztvb now,tvbnow,bttvb素雞 (切片).....1條www.tvboxnow.com C: Y3 T) G$ n; p; V6 Q6 ]8 v
紅蘿蔔(切花).....數片
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$ s! J& r: M# v
$ h/ k% ], C6 D0 utvb now,tvbnow,bttvb調味
& @$ s+ ]: @+ y$ \素雞醃料：- H0 a$ P& m) J$ E* Q( |8 q
生抽.....1茶匙
+ z0 N( x' S$ B8 htvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙
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9 F+ a, X* S6 S+ q3 d `! H( ~6 @公仔箱論壇芡汁
& j9 ?; m5 A& Z$ `6 j公仔箱論壇水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 a% k3 r& {* W. K
鹽.....1/4茶匙www.tvboxnow.com; M& T9 q; W7 Y5 R4 n6 o" D
糖.....1/2茶匙
! Q) s2 ^6 }6 }% s+ [+ n* i公仔箱論壇生抽.....1茶匙
3 x* H6 {' h# f( m C麻油.....1/2茶匙
) ^3 H: { a' c$ N+ C o& A生粉.....1/2茶匙
3 u g; K$ P0 L& F) k公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙
1 k8 c+ o$ h( Q/ a/ a% W+ T公仔箱論壇
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做法7 Q& M+ F/ D7 I# y }9 W& m1 K
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。公仔箱論壇, F3 M# ?8 N$ |6 U0 G/ i+ v
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# {* f, R+ e4 l; ?
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 s9 ^% J+ A2 s M
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。www.tvboxnow.com/ k7 E5 L0 b; G8 d
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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