材料' b( }) d; S) {; R/ D6 P
鮮奶.....1350㏄公仔箱論壇: a1 @# Q3 W) A; M3 q3 A8 N( Y
砂糖.....120公克
, v6 a* I. \" G9 U S! G2 [- r吉利丁片.....15公克www.tvboxnow.com+ ]) d$ ]8 y) t* c- [& J
$ J5 I: J: v3 e! ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 V; p* c* ~1 T3 Otvb now,tvbnow,bttvb作法
0 U! v2 t4 K) W* F }1 p1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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! V9 G: F& z# i/ p% utvb now,tvbnow,bttvb2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。9 L( v+ A+ b/ n% F2 G5 q
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。- E2 G' {: ]# n5 z" g5 d- g
公仔箱論壇, g! } M/ Y: S( N
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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