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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇0 M( p1 l& V( g* b5 r( D& g& [& j
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專家看法tvb now,tvbnow,bttvb& s d0 j# ~6 Y
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。www.tvboxnow.com% i5 K" @! X% V+ B# L3 y! T3 M5 o9 R
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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! j* H- y2 c; H3 N+ z公仔箱論壇防癌食物
) q* @2 y# D3 x$ _9 E公仔箱論壇1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb- \6 ]' ~# }) E% m
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。公仔箱論壇& D$ R8 N( M* | B# z# T1 `( [
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb. s: \( x4 G \* ]0 S9 @# j
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% S' I' V3 W
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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6 C. A& ^, i- O3 ~$ H; Z) K, X% G/ m2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。$ j1 @$ \9 U- b# Q s
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3.避免不慎吃下發霉的食物。+ d7 b: Y. o% [% i" l. S0 U1 l' x
: _1 i3 w6 A, X$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.不要吸入二手菸。 V8 a6 ?5 |8 {$ Y2 h) s' {" h" G, Z" E- I
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 Q; t7 W$ d: }4 R0 X0 i0 f
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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