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[中式食譜] 紅燒桂花魚


2 B4 e. M& Z  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
8 J0 W3 Q3 O% K% W0 k! l" {- ~! |公仔箱論壇桂花魚1條(約2斤,脊部割兩刀,用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味,切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水,以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮,再用蠔油燜一會,放入冰格備用,切絲)
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7 ]% A( _; N8 ]/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
, x0 r  u0 R1 w0 H. P& ~www.tvboxnow.com薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙- C& @) g  A: M( f6 P: C
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, X: T3 ?- W5 A公仔箱論壇做法:     
; N# T0 Z0 G) u5 ewww.tvboxnow.com1. 爆香薑片,用慢火煎香桂花魚兩面,上碟。公仔箱論壇+ e5 k) G- T" u% E

8 S( |1 U5 [4 x/ ~9 m# K" U公仔箱論壇2. 爆香薑片,加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒,再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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3. 將魚回鑊,將醬料淋上魚身,上碟。
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