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食材： 馬蹄（也就是荸薺）350g，大紅棗10顆和冰糖適量步驟：公仔箱論壇 C" @- `- w8 L1 M! l+ t. a5 ]" q
1.準備食材。公仔箱論壇; Z8 A" j9 Z* N; L; O; L
2.馬蹄削掉外皮再次洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 m( u7 m, g2 a4 b2 a2 D8 `
3.將馬蹄加入適量的水放入砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb0 m e) i F, ~ K6 O& |4 u
4.湯煮沸後加入紅棗。
; |! g* c, T. p t" Dtvb now,tvbnow,bttvb5.再次煮沸後，轉小火慢燉。
- y. y' Q; V5 P" g6.煮至四十分鐘左右，這次的馬蹄糖水色澤變紅，紅棗漲發，加入適量冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 [. b* l" C. u8 } u
7.煮至冰糖溶化即可關火。
1 _' n8 p j* E8.吃馬蹄喝湯。 功效：馬蹄又稱荸薺，含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，非常適於兒童食用。
+ K1 u% n/ [/ W" Qwww.tvboxnow.com它還具有清熱瀉火的良好功效；應用於肺熱咳嗽，痰濃難咳，既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。www.tvboxnow.com* N* ?2 c1 L7 o8 q* L
這次我配了紅棗和冰糖同煮。脆生生，甜蜜蜜的一鍋糖水。
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小貼士：$ C( Z9 A! A* U1 K' t" {+ Z. D
1、馬蹄和紅棗本身都有清甜的味道，所以冰糖適量加即可。6 c/ p( c% q/ Y% D% }6 C
2、馬蹄無論煮多久都是脆的，也可多煮幾十分鐘，收盡湯汁，這時馬蹄就會吸收了濃濃的紅棗香氣。歡迎分享～～～～～～～～ |
發表於 2016-1-28 11:22 PM
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