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食材
& u, z; L) V+ s2 g, |5 xwww.tvboxnow.com鹽.....適量7 Y: l1 s" \$ Y
薑.....5~8片
" k, h0 r8 l/ {% c5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝公仔箱論壇2 f; u' [$ d' G5 u* @7 b! j
紅辣椒.....1根
" m# b# S7 Z$ q. B0 \( d公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, @: v, z. o2 ]' C9 ?
紹興酒(/米酒).....2大匙$ b9 R( b4 Y6 \9 r: g ]
公仔箱論壇) c6 i& n! t( o0 O# ^
l% s' T4 w X: t9 s- r% O公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇4 L" x8 ~: l7 L8 {! a; h
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)www.tvboxnow.com+ A# B4 H; Y4 _: o: z
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用: `# c# n# r! b$ K+ {' E
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)/ e* @, o: w4 _8 v0 r) O7 V
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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