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材料0 B! `8 H0 r6 {" @& v# [) M4 D) f
滷包：; x3 ]9 q" f" s& S4 M* T! t0 q+ E2 u
桂皮.....1兩
: U& t" C" h; `- x: }7 Z公仔箱論壇花椒.....1兩
/ i8 F( r& ], o! |$ W( g5 z! \tvb now,tvbnow,bttvb豆蔻.....1兩
' V' B) C0 ~/ q6 a ~: e* wtvb now,tvbnow,bttvb三奈.....1兩
: m. `" W. ]3 l6 C丁香.....1兩
% P1 b9 M# j" e草果.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& R. L( W6 E7 B0 j ?
甘草.....1.5兩
, w" X9 E! S0 g! I1 o Ttvb now,tvbnow,bttvb羅漢果.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* S2 @$ ^: m% u8 G) a/ e( F: U* W4 F
乾辣椒.....1兩
. g/ O5 s( [" U% E* M1 Z# d; x陳皮.....0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 R% M" D8 D7 Z4 j6 R7 p
八角..... 0.5兩公仔箱論壇0 M4 s6 a( ?/ t# s u
桂枝..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' }2 }4 S+ w$ h1 L& j1 a
公仔箱論壇9 f9 ?& ?5 W0 q6 O" V5 e
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辛香料：www.tvboxnow.com+ N: p1 w3 G3 l1 b
薑末.....1斤. {" Y4 ?# H. ~. A+ ~9 O, c
蒜頭末.....1斤www.tvboxnow.com+ ?( g3 S8 M3 c/ J" B
+ W0 |; }5 C% ^# `& Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 ` E" ^% Y8 [2 V/ P公仔箱論壇調味料
8 S' J% s0 m" q' e y) G j冰糖.....1斤公仔箱論壇7 n7 R! q" E* ?0 M3 k1 }; }
米酒.....300㏄# r1 p/ J3 `! [9 X# {: I
高湯.....4500㏄
* ^7 s& O) c1 B8 K/ e' O4 j1 c雞粉.....300公克
3 D6 r: U5 Q# J( i1 zwww.tvboxnow.com朝天椒粉.....8兩4 J8 u1 { }1 ?, u
細辣椒粉.....1斤7 e1 s: r. _% n$ C& D8 J4 Z* F$ ]
川椒粉.....200公克! R% E: _" i/ @+ b+ E# e
辣豆瓣醬.....600公克
: v6 f. [: j8 e+ Q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆瓣醬.....600公克
/ @# U/ ^* \/ ~& e, `www.tvboxnow.com黑豆瓣醬.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb- G7 ^) m) r5 Z) X5 }4 W
6 I, d2 _ G/ G! }! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 g, H4 K- U9 _
作法tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 N! c7 k' y" R# w3 Y9 w1 l
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 w( @2 ?9 @0 \4 K5 G* K5 P
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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9 {6 F4 z7 U: s) swww.tvboxnow.com3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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