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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料
; Y2 V# b% @2 c  W8 _' C1 X黃魚.....1尾公仔箱論壇% X' D, M* V' W4 \$ S) q1 n& E* K
洋蔥絲.....1/2顆" c0 E2 f; l; M4 g" n7 V  O; l
蒜片.....3粒
7 w3 H4 ~, _+ |. j, v  q/ X薑片.....10公克
0 _" a0 s( U  S, q公仔箱論壇青蔥段.....2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 w) n- e. Z$ n5 u4 x
大蕃茄塊.....2顆
' }" z  I# M! b( W. a7 R' C麵粉.....大匙0 N9 K( q  ?9 J  H

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: F/ @$ n# m0 f/ i/ h4 P$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb, s9 q" {: t) t% Y* ]
鹽巴.....適量
6 O2 Y" l  k9 U2 u$ a! Z, k; q蠔油.....1大匙公仔箱論壇. t' b% P) {' u# N5 ^/ Z
雞粉.....1小匙
# p1 T" `+ ~( k3 A2 d香油.....1小匙公仔箱論壇& {& |% l- [  `' E! X# C# [
蕃茄醬.....1大匙
& S% k8 u. p  ]+ P- P- Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) q5 N6 M  U4 R( ?: R; X- m, G
1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 R3 Q2 w8 i0 F" P3 W: J% ~) r

* @2 i- C9 F7 @* p4 H+ }2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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- n( a! ]. K0 J& g7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。$ Q9 v5 z6 P7 Q/ E

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