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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; W6 q* J% p) O9 d
黃魚.....1尾6 j+ w4 m3 l. ^- v; `, V+ R+ {) n
洋蔥絲.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% ]: P0 d9 Z# J- J. a: ?
蒜片.....3粒
/ J8 Y+ p" @1 r* S! R! f3 t! G薑片.....10公克
  B1 o2 Y. c# E. ^$ |6 S3 qwww.tvboxnow.com青蔥段.....2支
& ^5 G. B) o4 o8 w( _2 ]' etvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄塊.....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% e/ A$ R7 x4 v% @! }- p$ B/ N
麵粉.....大匙
3 ^, @  s. l+ y$ p" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T$ D$ x. n9 G( N$ S  F- _* Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ z3 K' V7 o# e# G' l9 `1 m: ^6 Y
調味料  C, y+ y2 L* B) x" t) E
鹽巴.....適量
- m# P7 m% u+ i. t蠔油.....1大匙公仔箱論壇- I( {# F3 b3 v- G
雞粉.....1小匙www.tvboxnow.com9 H# D# S6 J1 {3 L; F  q( K
香油.....1小匙
5 S+ C/ G, X. r5 _$ C蕃茄醬.....1大匙& N0 l, N5 T: K- U8 \
白胡椒粉.....適量
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' P( D5 ^. q, \/ E' T0 E公仔箱論壇公仔箱論壇/ Z! }% D; B8 t) w( }
作法
% q1 t6 X# c9 v, T& w! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。
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# V; k+ L" u0 P5 E6 p公仔箱論壇2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。% T1 |( W/ J, D1 C+ e5 z
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