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材料- w1 V* b- _0 Q, f, s. y
塔皮：
* L/ _! _; a- n+ _4 W% k8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- D* x* C5 [, [" E- u
糖粉.....55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 v5 `; X' m- j
奶油.....120公克
; s; X9 J8 ~0 a9 W# ]低筋麵粉.....230公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 I8 K/ B$ A
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蜂蜜核桃：www.tvboxnow.com" f* [1 i, C( L; [1 w( l8 [0 M+ {8 C
奶油.....50公克
$ k! K9 V2 E# E: w: `* g蜂蜜.....95公克
% a: W; \+ n4 E. I; L) mwww.tvboxnow.com砂糖.....100公克公仔箱論壇8 ~0 F5 i8 M |" k: e" C4 v) J
核桃碎.....250公克
5 N4 E5 C4 o$ K- }9 wwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....35公克
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6 W: D- j( M" m, G作法
- h+ F# `1 Q# [, m' _0 l" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' [) O3 @2 j7 G& f
, d0 R6 B/ @7 {# i: Swww.tvboxnow.com2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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$ ]8 m# _* f4 L6 L# m5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。* U5 @* f- i. K+ l; G9 z
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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