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材料www.tvboxnow.com! t( i; X1 a) p G5 D
蛋白.....1/2個
, W5 c$ r/ T1 _8 V0 |tvb now,tvbnow,bttvb春捲皮.....4張
, z" }7 I, d7 d* s草蝦仁.....300g公仔箱論壇3 y* ]# A6 j# s" B9 l5 p; n6 U
7 z( S( T/ A ]6 lwww.tvboxnow.com8 r7 _' v- T1 e+ e+ [
調味料
. Y, Q7 ?, m" o- o& o4 I j7 N+ Lwww.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙www.tvboxnow.com/ z' x# k8 c; g% e
白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y$ O( L a& ^6 d
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5 y3 U3 {. u; C$ m* P0 E, R7 h公仔箱論壇醬料：公仔箱論壇5 w/ Z, ~$ H/ G2 {* z
梅子醬.....2大匙
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, b C6 ~# ]8 g9 B7 mwww.tvboxnow.com
8 X: b% M5 K5 H5 xwww.tvboxnow.com作法! _4 V2 C$ |. z# e/ J
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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$ ]8 _ l5 d0 L; w4 w7 h7 kwww.tvboxnow.com3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb- V) ^+ Y' u0 @5 P: ^; ^* I
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb& m! x$ z, x" E
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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