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材料
/ r9 K9 O0 C% R1 d5 u& dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/2個# y3 z9 U4 i( o9 { T2 b5 z
春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 _4 h% e) w1 J3 g5 W+ L; E$ p. H
草蝦仁.....300gwww.tvboxnow.com Y* T( V+ j0 J% Y/ A$ S
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& N Q. {5 L. F/ m, k公仔箱論壇調味料
" X' Q3 k0 | H; D! _鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇7 l1 M. U1 O7 W7 ^( K
白胡椒粉.....1/2茶匙# R# ?" c7 C- t6 f
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/ s" q8 p: s' Z' A! u$ V* |tvb now,tvbnow,bttvb醬料：
! h& q/ Q' ~* E( b& G; Z9 Itvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙公仔箱論壇! q8 G- E7 |7 j R R0 n
+ z+ ?+ s- } O M9 I4 l' cwww.tvboxnow.com! x7 C" Q7 V9 s) a7 ?3 G
作法
6 H, r4 K+ A. d Y" D1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。8 f; S( V* H" `% M# [
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3 C+ r% T+ l4 N2 A" P- mtvb now,tvbnow,bttvb3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。www.tvboxnow.com3 ^' L& g3 m& L5 I' q0 L
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb) ^! Z( j4 Q" f2 Q' ~
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6. 用厚刀拍打成扁狀。 @! F9 W- O& B9 Y$ e8 C
, {7 A7 j9 J5 V; Q, k( u" _! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。4 F* e/ ? d& J( t& r4 {* y5 T' S
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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