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調味料
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高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb, K' q4 Q/ g" f. W# [ K
老抽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& m3 @, x& k5 K$ D
醬油.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( X- r' j5 [5 B8 N* \9 p
鹽.....1/2小匙
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' R, A5 w# H* \' i: r3 @7 x* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....15㏄" o0 E" D$ [- [
太白粉.....1.5小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B5 S% n# J% b; a
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香油.....1小匙公仔箱論壇. T1 s& ~2 O: l5 u' p J1 p
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作法4 {. u( ~( }, D8 _& F& Z4 z8 f
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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) {; q& J9 i& u: R公仔箱論壇2. 調味料B調勻成太白粉水備用。公仔箱論壇, u( `0 K( ~7 ~4 c* i
/ Z7 q2 V# k# y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。" {' f3 w* b% y* [/ z) {& t7 U- X
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。4 S, \! {4 M( T3 S% L
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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