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材料
2 V' M* c! m6 z- s8 V9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.
5 H& k# _1 b7 Q* `3 ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb草蝦.....2隻
9 ^5 K2 r; W; v, ]) y6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1小段
3 y- l, x% m2 m2 I+ Z6 rwww.tvboxnow.com青椒.....1/2個www.tvboxnow.com3 b7 f% i( b, `/ @4 L( ^9 Q
地瓜片.....3片: ^8 \. h0 @9 b) S1 b. l, o' F- _" F
南瓜片.....2片公仔箱論壇" U* _$ W' Y; I( t3 n6 ~, A& l+ v
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/ g, x! J& f, |4 z; ^; P1 O2.
$ F. z$ u1 J! Z. Z味醂.....4小匙
& D0 Y4 A2 F% Q# x+ O- E1 t/ E2 z1 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙
) M+ ~$ C5 b: l公仔箱論壇海苔絲.....少許公仔箱論壇( W/ A: Z0 z1 i6 B
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 I; ^) W7 K# P4 {. s h* b4 L0 M2 q
烏龍麵.....1人份
( u- T; f& p& M+ q5 dtvb now,tvbnow,bttvb昆布柴魚高湯.....250㏄
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# N# z( k! j2 @6 C2 I0 ~' G" f) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.' \6 B0 c8 l; Y* a+ E, K1 \* v
蛋.....1個
" Z" `; M2 s% @. m4 [9 `www.tvboxnow.com冰水.....1杯
) ~: M4 S/ _* m0 z公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯+ u4 k+ P' _- d& O1 Y7 b
& m9 c, l8 H, U1 h; M7 y u* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h+ M" s- y7 _作法
1 L7 r; a. E' C x' P公仔箱論壇1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。) Y6 Z0 E/ m1 C- Z2 r
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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& K! B: n, {* wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。www.tvboxnow.com$ x4 V2 t* U1 ^0 f
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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u9 ~- U, T, D# v5 [$ Y在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。www.tvboxnow.com! R" e* y1 \* W* {; |( p
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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