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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 R* Y) e' q4 w/ H
1.
4 U( J4 l) c1 y3 m1 l草蝦.....2隻+ s; ?1 s. Q- F6 I$ ^
茄子.....1小段
* x3 m C4 E2 y. w$ ]青椒.....1/2個
, ~3 z: J+ u7 k' R' o2 V1 E公仔箱論壇地瓜片.....3片
# ~' g, ~; q: \5 Q$ O. J南瓜片.....2片
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2.
/ I4 z- Q& p6 H* Y7 y味醂.....4小匙6 K1 o6 M# P: Q% G7 F
醬油.....4小匙3 r2 W- ]2 g* W; l6 S% G% E
海苔絲.....少許www.tvboxnow.com6 r. c5 e- s$ S, z( ?& z& V- c2 d
七味粉.....少許
; Z6 E& \9 V7 ?' |www.tvboxnow.com烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 \0 c# z6 A. c7 o
昆布柴魚高湯.....250㏄
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蛋.....1個
% [4 |: H7 L. W$ c9 mtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....1杯
- l& M% j D' x. S$ q公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯
/ F- r% C. E) F4 Iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% }+ U- o( j8 u$ h! f) W! Y
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作法
! D: }4 e/ p( \0 H0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb: c- m6 p$ h: n
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。www.tvboxnow.com4 X. Z) j- ?6 w: x* ], f5 _
3 i. |" ]( @+ G0 _; Q! V+ d3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m/ x |/ _& U
|7 l) F% z( C Btvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。www.tvboxnow.com+ F0 X5 F8 B; {8 l! ]7 _, J
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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