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材料www.tvboxnow.com" k& V" l2 y6 _3 U5 b6 v
1.
& C7 q u8 V1 }* Q5 T2 d$ _tvb now,tvbnow,bttvb草蝦.....2隻公仔箱論壇/ H) T& t# [" f Y& Y" H! {: v
茄子.....1小段www.tvboxnow.com" C# K* X1 {1 z+ C$ [. L* p# S
青椒.....1/2個
# F+ [" b. t* ^- kwww.tvboxnow.com地瓜片.....3片
' B, a& P. [5 o! p0 s公仔箱論壇南瓜片.....2片
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. g7 j9 x8 B- r# O7 xwww.tvboxnow.com2.公仔箱論壇4 n" f, {; a7 a; U6 S% N: U) B e8 G
味醂.....4小匙公仔箱論壇1 J5 E& O% A8 b! _9 J; j
醬油.....4小匙4 w- ~& R( G7 E; s
海苔絲.....少許公仔箱論壇4 f# @2 ~" m4 R, h) R6 s2 _% D
七味粉.....少許
) N( ?4 h/ v8 A# \4 C7 H' Z) y0 l$ mtvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵.....1人份
9 q4 O* C! S/ `tvb now,tvbnow,bttvb昆布柴魚高湯.....250㏄) c1 g: g3 F. H
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1 M9 D! ^# v X: ~& [2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
0 v% g. ^* s! C9 [蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) `) L# C$ q3 b- F! P# O
冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 ]% H, P9 q
低筋麵粉.....1杯公仔箱論壇7 S: C0 R' I( W, q2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o K" R3 o9 p% T( p+ ?" W( b
* ?; a+ d% K7 G$ f. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 D0 Q' [" }9 T7 z% ]9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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5 Y: N% \: }3 o9 d2 B! X5 B3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。www.tvboxnow.com1 t. o6 b; B" n$ q. q/ l/ D
9 l8 a" U3 o+ w9 F) K& ?www.tvboxnow.com4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。5 I: G8 B# f8 b4 k1 o
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。# D" `* v } {% J9 K* s+ z3 ~
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6 G; p* E+ ?; l5 B; W* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
. c* Y) p$ R. U S, Y* \$ n公仔箱論壇在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# K& z8 J: P. V: g) F9 ], M
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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