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材料
' W$ I! d: L$ A$ K: Q4 p1 _鹽.....1湯匙公仔箱論壇$ A7 p4 E) l- ^9 I k" U
馬鈴薯.....2個4 T6 c4 R, |/ F2 w( Y; Y
橄欖油.....1茶匙" @1 b. I0 y; H) E) k
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1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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" b3 z# U1 {# e: o4 f' U' T2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。tvb now,tvbnow,bttvb( p0 L6 ] K: J% J% E$ ^
1 u8 ~9 R9 R5 _4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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