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鹽.....1湯匙www.tvboxnow.com6 ~& M( A; @: m2 d5 [' j- G
馬鈴薯.....2個. B7 x6 G8 }7 l0 Q( ]0 ~8 ]
橄欖油.....1茶匙& L6 e1 r9 [/ E# k
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做法
3 `) B& ~$ S; Q1 u/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。+ D3 y3 X# s9 t
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。+ Q8 q4 F: c) C
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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