材料及份量:
0 g1 @7 ]0 l6 i' `) ewww.tvboxnow.com新鮮生蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! e5 n2 a) f; U/ r) h
帶子肉100克
3 U% k7 A7 ^& J/ Ewww.tvboxnow.com提子乾適量5 p: M; f# Q" P) @; N0 V5 A
雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 Q0 b, _+ f; U) q" k! E% j* f
蟹籽適量 調味料:www.tvboxnow.com" T0 s# C) c* D% x2 Q
蠔油2茶匙公仔箱論壇4 B: G- f( r: ~) J% o0 f6 y p
糖1茶匙公仔箱論壇5 e `- u3 {% g* W6 I+ A; W5 u
鹽1/2茶匙/ r+ q7 R$ N, E4 i, \- c1 [: y) o
胡椒粉適量
8 }7 U4 w! N8 }/ t
4 p2 v4 Q; k! a) L, w( U Rwww.tvboxnow.com製法:
9 {) R( ]" b7 T
4 u* r) g/ R9 [# v6 I. cwww.tvboxnow.com1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
' |6 e+ W/ u2 X* K; L0 u* Ewww.tvboxnow.com2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
; W( G0 o( W3 t' n8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
- a# D, B5 W+ v0 h$ Kwww.tvboxnow.com4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。公仔箱論壇5 n p: } K: L! b" O3 J' Y6 d% m
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
| 