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[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: I+ Y, R" S: i9 C5 G" |$ @/ y
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光鴨 一隻(三斤重)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 P  \5 q6 o0 D8 v# }- w
青蒜 八兩1 _4 i! s5 F* u" B6 |1 F' c9 @4 @+ t
豆豉 三湯匙
( J  Q5 K2 z- T0 D公仔箱論壇薑 二厚片www.tvboxnow.com: H! I, X: k/ R4 }+ H
八角 二粒
+ d$ b' Z/ D/ ^1 X' d, H* itvb now,tvbnow,bttvb五香粉 二茶匙
; \- P5 x8 k, d' r. J% T3 f' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 二茶匙公仔箱論壇! ~2 g* `! }8 v0 V2 K" t
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做法﹕www.tvboxnow.com  [  e' I+ k  A2 M; y* b
1 .鴨洗淨,斬成五大塊,飛水,瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: @* c$ W$ |" p
2. 青蒜洗淨,切短度。www.tvboxnow.com: A, s' Q- K4 i, d& }- M
3. 把鴨塊放入瓦煲內,加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽,注入清水六杯煮滾,用中水燜二十分鐘,再用慢火燜一小時,取出鴨塊斬細塊,放回原煲,加入青蒜煮片刻,原煲上桌供食。
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