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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康" ^% C4 C. |# {9 F. A% Y# x
1.減少鈉攝取:選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
0 V- P& b y% b( Y. N2.加點橄欖油:自製番茄汁可加橄欖油。公仔箱論壇4 X5 H6 M: w3 C$ p- h1 [
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3.加高鉀水果:高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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4.搭油脂食物:建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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$ s6 z& l9 R+ n! v& f番茄這樣吃最好www.tvboxnow.com. l3 Q6 c* Y2 M
: ~8 {% I; a3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愈紅愈好
' ]. a7 g* ~9 v2 @0 C a" l% D& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- N* m5 X2 M" J5 i$ V1 ^" B
番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。www.tvboxnow.com$ V9 x( Y# l0 i' z1 q7 [; p& X
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2.加熱吃比生吃好
" D: F& U7 n3 ?. [0 ~9 P. G6 P( dtvb now,tvbnow,bttvb破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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3.不要去皮
* [6 Z! Q1 W N+ ewww.tvboxnow.com外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。www.tvboxnow.com) K/ q0 C. k4 y5 R' n3 r6 Z
( m& C9 G' w! f4.想生吃,建議飯後
( ]6 z6 B. b. _" B公仔箱論壇如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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1 x }- b: t- d0 _4 p9 R: D$ A5.烹調番茄最好用油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. E$ I/ R) ]2 |2 R
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. V4 p6 J; t( _7 z9 j
2 A& E0 f' ]8 A1 r+ Ctvb now,tvbnow,bttvb6.補充番茄製品
) k. Q, }. i0 n番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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7.盡早吃完: G5 B6 ~) ]6 s
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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+ T9 l& r8 I! _- b' D c1 C 哪些人要多吃番茄?公仔箱論壇, U* q8 I! l3 M' \! X: t6 x" }& ^
" n" }, W& d. h: N6 o1.愛美女性。
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2.想要減肥的人。5 z0 ~- x+ z4 K6 _8 l F R
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2 r( s+ e" N+ {3 O/ A2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.想要永保青春,抗老化的人。2 Q; _2 x2 w: n
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4.壓力過大的上班族。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* V) ~+ F* t9 M2 C: X: P
$ O5 R- L* j+ s; m5.年過40的中年男性。www.tvboxnow.com3 g0 L9 L; i6 a+ ?, I
) u3 U& h$ w% {, Rwww.tvboxnow.com6.想要預防癌症的人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 } [" h7 K+ d
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茄紅素小檔案:
5 n# k: b# B, Z- J0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v. k: L: n3 { {; |' p+ R茄紅素(Lycopene)又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素(carotenoid),類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。www.tvboxnow.com1 z# C2 P& @6 q5 P* ~
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" L) u* F3 E6 \www.tvboxnow.com茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是B—胡蘿蔔素兩倍、維他命E10倍。 |
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