根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。 6 a) o5 O5 }' P- f. P4 v$ ~
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研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 s. E5 a o
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除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。 , Y& u4 ]$ E, U
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說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！ 公仔箱論壇3 i& n0 E8 o% O
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挑選建議
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選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。
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保存方法
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3 N1 r; |+ G6 @ R1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。 www.tvboxnow.com9 `, F$ }4 D' `: O# O
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2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。
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% f$ O# v9 W5 s) k# ]+ z/ P烹調與食用建議
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1、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。
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& |6 P+ E( ^9 W5 d; U2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。 tvb now,tvbnow,bttvb* N' P' b8 O6 `7 S7 G
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3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！ www.tvboxnow.com* R4 q( t* f" N5 z, _2 t& b- g
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美味食譜：草莓奶昔 www.tvboxnow.com5 v* |) s/ n8 s7 U( ]- W1 v8 E
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1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油 公仔箱論壇8 G+ T; c7 C- t. @* _
2、倒入果汁機中打勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 ~: v. Z$ }4 | e
3、好喝的草莓奶昔就大功告成！ tvb now,tvbnow,bttvb, ]- x5 d) n2 {4 w( d2 D9 k
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早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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