本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# H8 t) h4 d+ T4 H) M9 Y
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橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ A* e6 P8 _0 V8 Q
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E" J, h. Z* n1 x- E
水 6杯 |6 ~/ \! Z0 o1 V4 P+ L& k
黑胡椒 2湯匙www.tvboxnow.com- t! `2 @8 E: M0 U6 {, p! z
意粉 1磅公仔箱論壇" c) H* ~; j5 l6 C7 h) M: P9 g
蛋（打勻）4隻" f7 H9 }' H6 a* z( Q4 M
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯 0 N1 X8 G5 w9 S- J, {# J
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煮法
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公仔箱論壇6 X) X$ @( H, `. F `! x
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb8 [* U% h* S8 y2 v3 ~! m6 w% w8 j
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
5 p1 s* @( V+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇7 _+ f: A- S$ f X9 r8 i" I
4. 加入適量黑胡椒調味。
1 s; D1 q9 w! g& Q3 B8 ^5. 灑上磨碎的pecorino芝士。$ T5 p8 _9 o. A! [. \0 z+ N
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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