從事中醫這古老傳統職業,給人感覺所接觸對象以中老年人為主。常有朋友問及會否覺得工作沉悶乏味,欠缺青春氣息,筆者只管莞爾一笑。
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首先,中醫博大精深,求診者童叟皆有,年輕人看中醫已蔚然成風。其次,與成年人相處,或者未必感受到小朋友般的天真無邪,抑或是年輕人的活潑朝氣,但成年人的閱歷、深度和內涵,稚子青年望塵莫及,猶如酒愈陳愈發香醇,咖啡苦澀卻香濃回甘。亦因如此,惟中老年才能細細品味苦口良藥的箇中滋味和奧妙。
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1 q7 J9 p$ _; H' rtvb now,tvbnow,bttvb來看中醫的中老年人,除了問病求醫外,養生調理也為數不少。他們關心的是如何保養自己戎馬半生,日漸勞累虛損的身體,冀望能延年益壽,頤養天年。 I! P& h6 w3 `" ], h5 v* ?
, O# g O2 H0 ~ b+ V5 \2 K很多人一想起進補,就馬上聯想到補腎。香港人生活緊張,食無定時,脾胃虛弱受損者居多,故調理養生重點應在「補脾以補腎」。脾為後天之本,日常飲食中的水谷精微,經脾運化、吸收,轉輸至五臟六腑化生氣血,充養先天之本的腎。
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因此,脾胃健運,氣血充盈,腎氣有餘,則面色紅潤, 身體矯健,髮黑齒固,精神爽利。金元四大家的李東垣和朱丹溪分別說道:「元氣之充足,皆由脾胃之氣充盈,而後能滋養元氣」及「補腎不若補脾,脾得溫則化而食味進,下雖暫虛,亦可少回。」
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補益脾土方法頗多,其中喝粥養脾古人尤為推崇。《普濟方》:「米雖一物,造粥多般,色味罕新,服之不厭。治粥為生命之源,飲膳可代藥之半。」
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; u' A/ l$ k, D: z" ?$ Wtvb now,tvbnow,bttvb醫聖張仲景用糜粥保護胃氣,助藥治病。清朝醫家王孟英說粥是「世間第一補人之物」。在補脾的粥中加入不同食材可進一步調補五臟六腑:養心加桂圓,補肝用杞子,健脾要山藥,潤肺服百合,益腎必核桃;鬚髮早白靠首烏,美容瘦身需荷葉;高血壓該芹菜。低血壓當黃芪;夏天宜赤豆,冬季應羊肉。www.tvboxnow.com0 P: O' O- s- N! Q
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養生益壽除了注重頤養脾土以外,修養脾性也不可忽視。脾主思,憂思傷脾。中老年人閱歷豐富,飽經風霜,思緒萬千,有着「三千煩惱絲」。《內經》云:「恬淡虛無,真氣從之;精神內守,病安從來。」說的是人要做到雲淡風輕,清心寡慾,心無雜念,凡事處之泰然才能頤養天年。君不見楊過十六年後絕情谷谷底重遇小龍女,前者一夜白髮,後者容顏不老。所以說,相由心生,童顏必須有童心。 |