 公仔箱論壇2 C m! o2 v- M: ]0 m4 `( g0 T
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材 料 ： www.tvboxnow.com6 s0 Q2 s/ S2 q2 Q
# j4 ?- b# y- T- c. H+ w: a; o) [檸 檬 皮 蓉 半 個
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檸 檬 榨 汁 半 個 8 F6 b7 M5 K: Q) q* h% E
- J8 n+ l6 X# D/ l8 Q檸 檬 切 絲 少 許
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意 大 利 粉 120 克
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煙 肉 30 克 ; h8 t7 z$ l7 b7 W) _4 u- u8 o' W
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蛋 黃 2 隻
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鮮 忌 廉 3 湯 匙
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做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb" a) x- V" h/ P- d$ |* D
~+ y! r9 c! j0 {5 {- K1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。
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; I% [+ q( A) Z1 y" R) L. T2 ^. M1 y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。 0 j5 T1 Q9 |5 z q$ m+ c
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。 " X, _, U- b% q+ [. ~
: A: }2 j- e1 Q# ~公仔箱論壇貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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