現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！www.tvboxnow.com: O+ Q# k2 G4 U: v, e* S
南瓜堅果炊飯食譜 [. ^2 q$ x- _& X3 R4 O8 k
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材料／; W, [* ~9 k2 `" h
9 }& a' d6 V. h5 P- Gtvb now,tvbnow,bttvb米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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5 K1 G" U |! J$ C' _/ x: r: z公仔箱論壇調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／公仔箱論壇/ O. x/ G, k- m/ y: g
) C! ~2 _# \' }, Z; h/ u! X350大卡公仔箱論壇! q" `" R/ g1 Q" ^4 P- H# ?
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作法／www.tvboxnow.com+ l, a: E, _. G$ M" F w
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南瓜切塊，甜椒切丁。
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" E$ C }' ~0 u; E3 p白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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" L9 P7 ~. a) dwww.tvboxnow.com電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 E! C5 V$ A6 g6 W
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
8 ?5 Y0 h( Z9 c& f- d& |; q) @tvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足www.tvboxnow.com) [5 ^/ }8 Y, t8 S( z6 }" ?- z8 N% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 u' l1 Q6 m
南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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; m# p! x7 J/ n- V公仔箱論壇堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
% T- h. i9 R/ u( q堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康* C9 J0 ]1 @, _
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀公仔箱論壇& y9 c3 Z, \3 U/ u/ s& W
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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