古早味饭盒精选
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. E. i8 D" k" Y. {) _鸡丝饭盒www.tvboxnow.com" E7 i" ]6 b1 S( _
主菜材料：鸡清胸肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* T% h! x! W h
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
4 x @! |& i: C/ v3 e8 P# W其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
" z$ |+ k4 \0 W2 k" a5 q主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。公仔箱論壇, k& a/ l# f% J. e2 n1 c
7 W/ N0 i& Q# o# e* ]( F" \) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤排骨饭盒
/ h0 r* U |2 G1 D: X6 x7 E# K* Xwww.tvboxnow.com主菜材料：大里肌肉片250克www.tvboxnow.com* u! z' `) R# x6 h0 N# m
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 r$ ^3 `7 \
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。公仔箱論壇$ d0 s' u% s1 [- e
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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. o+ r& \# y8 v. ^. X, X' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎旗鱼饭盒tvb now,tvbnow,bttvb- W+ N4 ~& Y/ s( A1 O+ M7 \ t
主菜材料：旗鱼1片约200克
0 U, E5 r; T R0 e+ W/ I; }" L) Z" {配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个) r7 P$ |! D: t& a, H, K
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。8 M; ^ I+ \( i# Z1 Y# D
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。公仔箱論壇2 P2 I! z+ B! h4 j" N) K; O! |( L
3 Q9 w% D! Q/ a1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁肉片饭盒* I1 D7 {) H0 C1 g4 Q9 q( H0 F& x! p
主菜材料：五花肉100克# y0 r* ?- m. p9 G; A( ~) I" X
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克/ z, w1 @8 q/ r& l! F; w F' U; R
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。www.tvboxnow.com b+ h8 K; n' }# Y8 a5 ]9 T
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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