菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 r$ w& q6 k/ [% U% {2 u* D! J6 t1 g
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全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇6 J& H5 s6 z6 \- _) m
砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb# D- u6 {, h0 i
沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 s4 w2 ~: [
低筋麵粉 70克 www.tvboxnow.com& k+ J; r9 y5 V# p- a i0 u. x
泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' E* r+ [5 @6 `0 H% O- j) ?
鮮奶 50克
! [% c$ J7 t) f; G1 b雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 www.tvboxnow.com/ S* _' j2 x) s4 H& K2 S
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製作
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$ u& W- g" o# J; n# Q6 ?8 _www.tvboxnow.com1. 預熱焗爐 170 C。
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4 [, h! L. L+ {* ]3 a8 c: M2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 % F/ E# K) ]* `5 ?
; T, _& F* E! Z& ?( r3 V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ `; \' I% I" @4 b
1 k0 \9 `' f$ K& k) ~ R5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇" V+ e* F4 _ f4 Y" M- e$ t# W) W
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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# u: B8 i: [# zwww.tvboxnow.com8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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% t& s5 y5 _/ I: J% ^; l3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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