材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
# Y0 a; Z, n+ Z0 s- I$ ]% atvb now,tvbnow,bttvb1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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* s9 r" T- M t( [% s P2、豆腐用清水浸過面。www.tvboxnow.com1 @5 Y' e" n# J! _" W5 u* V
0 p0 D3 O2 s" B# T3、節瓜刮去皮切中大塊。
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。公仔箱論壇, r! D* M/ O# C4 t& m
) T" v8 X) L* l r6 \www.tvboxnow.com5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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