材料】：
$ l! X& _, C$ b1 {/ D C: x大蝦4只3 z7 O8 q9 q6 A( G
龍井茶葉2克
- b9 A" ?; Z! ]0 \9 Q洋蔥1個! G' \" K5 l3 n& h9 x' R
炸蒜茸半湯匙
# [5 m# m- T1 b2 g: F9 S紅椒粒半隻公仔箱論壇! H! g! m7 v5 {: T' _
上湯1 1/2杯
0 K& G- \* Y4 E$ \6 Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉、吉士粉各適量
: a; H7 F& |: @# ]6 N2 U- _6 l鹽、五香鹽、白酒各少許
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2 K7 h( R' J' a) w
2 I* Y% j8 q# [( N3 K7 Rwww.tvboxnow.com【調味料】：
. t+ ?$ p4 V! _: etvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 Y! f- n3 l1 L5 ^' o5 b0 h" }
雞粉半茶匙www.tvboxnow.com1 B' ]8 Q6 ~9 s# ]! C1 Z, g$ J
糖1/3茶匙 公仔箱論壇5 c# b2 }: e/ i' @4 I1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 d2 U4 G7 O+ C! [! p
, n: L Q% Q) z【做法】：1 Z, g3 W8 L1 B$ i
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
1 ]! A; ?. t6 R: V; U4 I公仔箱論壇2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ D6 l: T; m! f" d6 {1 k$ t
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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