材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb# q! {% [% B! B- k* S* X& I' x& ?
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
- g( a- m: e3 Kwww.tvboxnow.com醃鴨肚用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 k3 o' u% _* N! S& v4 H
（一）八角一粒
% z2 @& e4 M @& k（二）花椒一茶匙
+ F* C" L! K1 x# a, Q5 u; i公仔箱論壇（三）紹酒二湯羹
+ c" F" b9 Q0 A6 Q( h+ Y$ T7 Y" F（四）鹽二茶匙
* n$ m( a& `0 P$ f b @/ c5 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 \7 `, B6 y1 E0 G
搽鴨身用料：
" f4 T3 D2 j2 ~7 G（一）麥芽糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb, b; l7 z% |9 S
（二）白醋二湯羹/ W; }! }6 k0 ~3 H N
（三）紹酒一湯羹$ k' ]8 D# k8 r
（四）生粉一湯羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 T- h! L9 a( G3 S$ ]% }
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 s* m7 @6 x$ D5 T2 G# S
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。: R/ z# N3 [3 g8 ]; r
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
6 L0 i# Z1 \: B% s% S/ h8 wtvb now,tvbnow,bttvb
* s" \" X' }' ]tvb now,tvbnow,bttvb（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 c) A1 P; b( L9 }9 \% m$ t# E
) l# A* O9 G; ~$ h, m公仔箱論壇（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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