[中式食譜] 每天一道家常菜 白斩鸡[1P]

: X% _. Q6 l# p5 J7 Y
* n) J& q# Q# u2 _4 zwww.tvboxnow.com白斩鸡
8 u9 B5 Z6 y! `/ [; p5 S$ i( n% }( @0 J; R9 e5 u* J
公仔箱論壇/ @- s, B( G1 W! o" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# J% |$ G! @) e
公仔箱論壇: J% M8 }0 P* r8 E9 H  j
制作工艺:煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ J4 `% d+ t( Y# ]/ L, M
口味：咸鲜味
$ v, X5 k( Z, p公仔箱論壇
+ ^+ ?' s, x7 J2 Iwww.tvboxnow.com主料：鸡650克
5 [, l' r+ ?% m2 fwww.tvboxnow.com配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克 0 N4 _% v. H& ?+ |( P) B7 _% H+ Z

% t, C; T. I0 e) v% @公仔箱論壇1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 l5 s* Q& B
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；tvb now,tvbnow,bttvb& z) S7 j8 F; K3 ?) a7 [& @: o! x
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
  o- K: c0 p9 c; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 z9 f, Q4 f6 r* t& n. q- C% X
5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。