據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯1 b% [* t6 P- g8 J! V6 H4 k
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材料：公仔箱論壇8 y8 r4 i* @# T
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洋蔥 半個
6 f$ k3 Y1 M2 }. N2 Z3 u$ C公仔箱論壇芝士碎 半杯
) ~0 y" G: Q% U' e$ J" u( u7 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 3 個* f* X' _9 N+ ^" T2 C3 T# V
飯 2 碗+ o6 _4 { |2 K4 J/ E% u* y
蕃茄醬 適量
9 o8 S1 X4 ]7 G. P/ V u5 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：
1 ?# [% q0 Y* g+ y# B! Bwww.tvboxnow.com
$ G3 M; }* t0 B" ?www.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙
; z3 I0 W" [$ A; S. Z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙# w% V3 i7 d' n* U8 t0 k$ _ F
粟粉 1/2 茶匙
! j& L7 X) B1 s+ l: w公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙 m& K2 x- M- W. x* {+ i B; H# N
調味料：
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2 J& ]& I! Y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙
1 y; h" y6 H; O5 A# w I: a; m雞粉 1 茶匙
! r, T4 F% E& P0 a |3 h3 {www.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇5 }- j& z. p& W& N! I- H4 z
黑胡椒 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B! {9 P j6 W7 r5 E. N
蕃茜 適量; o3 l E- z& Y8 T( M; `+ J `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% ` i% M2 a# [
做法：
1 u# Z. b6 m; D3 x7 o! B公仔箱論壇
. s3 [1 p5 | @: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ n# T. N* e- D4 W
粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇/ a) t4 D/ {- q h0 Z( }; U
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
9 T7 |* O+ s6 T" P0 b1 E% w5 \熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用公仔箱論壇+ H! A* t0 |) Z/ s
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
! A; O! C) [+ c7 T# a/ x$ m) F5 r; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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