【材 料】
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克- \7 j; \4 c' o
, e" v3 \: C9 ~9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 \! z, f1 q
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韭黃 20公克
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) A) d4 Z3 J) Rwww.tvboxnow.com青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克( A# Y1 i( o# t, S8 @
- }* R2 J' c9 n! O) E3 t紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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【調味料】5 h& ^: o" Q: V2 R
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j% w% ]# {4 M& ]8 W: C8 r2 M
" z+ d1 d2 F! y5 qtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 1/4小匙
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7 ?% O6 `( O3 u4 e5 g- y+ n: Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙www.tvboxnow.com& ?7 M' Y) E- Z: @. { }) r0 ?
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米酒 少許
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【做 法】
+ y8 P$ D7 I' Y% t! P: g! K% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。" [! a& ]( j/ A* P" ~" x2 w
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- @3 d' E) u+ q7 u. r% |/ _+ W
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇$ w6 N/ F# t: u
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 L' V- ?9 U( p! Q( [9 q! d
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。; T% x7 k6 \' ~& c
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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