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1 O+ V4 {$ N# \- v; R5 e# J) j E 制作工艺:焖公仔箱論壇7 [. ~* J5 }+ n( t& `
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口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb& p" I" j; b# m+ i: h; x. v
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主料：
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/ }" t$ h5 q" j1 K- G+ _" Dtvb now,tvbnow,bttvb 四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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3 ~( E& ]6 U5 G$ I2 H" n* |0 U公仔箱論壇 1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；www.tvboxnow.com5 l7 ^7 L# _1 m, g
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2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；公仔箱論壇. a" o3 k2 l! y+ c- V
0 y; B* S4 k7 I5 a, | 3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；tvb now,tvbnow,bttvb1 y. t( H$ O8 y) D# k
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4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。 |
發表於 2008-7-20 06:33 PM
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