材料：公仔箱論壇# i- d% O1 ^3 Q. t5 N4 `1 P9 s9 y
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。# d+ b! ], c8 p
6 O+ Z# Q5 u/ G* w1 H A調味：
& F" S* Q- K6 N2 H生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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做法：
+ Z& s1 ^. p0 w1 m+ a公仔箱論壇1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
8 C9 P: t+ v4 Y {4 B; _$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S( u- |2 z; h( Q0 m
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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