【材 料】
0 ] l) {$ H/ k* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.魷魚 180公克公仔箱論壇- M$ {8 c1 P' i' Z% q) H
蔥 2根
% T! q/ ?5 V, j8 O5 N' f# x蒜仁 20公克: n( n B9 e. ~% i, N: P
辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 b! E2 J$ C+ O
B.玉米粉 1/2杯
$ `$ G( K+ Z) G$ W8 `& m. h公仔箱論壇吉士粉 1/2杯
3 T+ Z' C9 Y( c【調 味 料】公仔箱論壇( |2 a# B0 t/ M$ `* x
A.鹽 1/4茶匙
8 q6 h9 r5 I3 j, Qwww.tvboxnow.com細糖 1/4茶匙' D+ u3 H: _! @/ N# _3 R% G5 Z8 G
蛋黃 1個1 K) m9 o8 C1 A0 I/ Q: v; ]
B.白胡椒鹽 1/4茶匙
* b3 W; N! F2 z1 g' g3 l1 ^www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com! ?: G9 g& g7 H# @7 s
- j, e; p- i7 ~5 O9 z
【做 法】
1 t* V3 k3 d( A5 A; E. Y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 z3 r2 U; h' U' K' k
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。' m9 h1 O N6 J) E. F( r/ G
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
) T# }1 Z) @% E( X0 ?; D3 etvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
( L9 \* U5 a( wwww.tvboxnow.com5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
| 