菜系: 川菜tvb now,tvbnow,bttvb- J# h# b/ Q T
: L! X, z1 Q2 D- p. z: d8 w! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间: 普通 _. ~# Y4 k1 c3 e* X+ c T& Q9 U
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食材类型: 猪肉7 u1 R+ d3 S1 r
& O# _$ A3 ?. O+ P, r4 Htvb now,tvbnow,bttvb 味道: 香辣- W d$ R( b3 F7 F q
- K. R9 C4 R' ]1 h 适宜季节: 无关
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0 q+ @0 D* B: c/ A9 m- Rwww.tvboxnow.com 烹调类型: 炒菜
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; ^3 c8 }: M. |; j: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l( r" W q* ?3 q' x原料: 公仔箱論壇1 \6 D; R4 I0 Q9 A/ P9 A
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。% w* |) l' O9 W! k: S% x' U
- j4 {; y* ^4 l g5 W2 X2 l 做法: & m1 G0 v% l$ F& F
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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