● 金針菜
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6 M1 ?* z' d8 N4 j. p先泡兩小時煮熟進食。
( S6 \4 q! c- y( r, n% d6 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
6 f4 v2 k1 a# f8 i公仔箱論壇鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~/ T3 k' |5 r) |# C
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s+ K- l, e1 ]1 K) ~* I9 Z. l, i公仔箱論壇● 茄子 公仔箱論壇: V: F$ r5 O9 t8 d5 p. x
經期及脾胃虛寒者別吃。
) _# s0 n% y9 b' Q茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
; w& _7 v: z6 N, s4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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● 芋頭
/ H% G& @5 }+ y3 w7 mwww.tvboxnow.com有痰、過敏體質者不宜。
7 |7 R; M; V) C; ^6 _: a+ Atvb now,tvbnow,bttvb芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
* p1 }1 n. K; C3 n5 Z% u" ?) otvb now,tvbnow,bttvb芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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但過敏體質者最好少吃。 tvb now,tvbnow,bttvb; f% C9 I3 u# x6 C2 e
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$ ]) q& \. t) T" A6 a. F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb● 韭菜 公仔箱論壇- H/ y( U; s* a' Y1 @( R6 N# {
性溫熱 酒後不要吃。
$ U. T( L# f9 u5 E0 F uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M" z$ I1 n: s
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 tvb now,tvbnow,bttvb# x* j" u& b" a$ z, M4 N# ]
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
3 T7 q. A8 j6 y: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 m* e3 f' P8 w* i2 @, d) O/ @
p4 R" I2 T% a" k. _www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( x; B7 S: c$ v
● 菠菜 www.tvboxnow.com2 p* y7 p; a3 W1 j$ [( g
避免與高鈣食物同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% H' W4 D1 d! C, I x8 [
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
& X, ?& s# I& b5 `7 Q3 mtvb now,tvbnow,bttvb最好避開勿吃。
5 p1 b V7 [0 E& Y8 [2 p6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: b: t, N& k& R' q$ |: J
# w1 c4 @, S r1 |' g# | R( [/ atvb now,tvbnow,bttvb● 白蘿蔔
" X/ w; W4 ?$ L3 O4 Z. Ztvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。 公仔箱論壇# Q! h5 ]8 z2 a6 m2 p! ]: J' S8 ^
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 ; V. @( @2 P/ }9 {
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● 山藥 www.tvboxnow.com, }* I: p' q- M' ~* y1 u" D. H( i
婦科腫瘤者不宜再吃。
3 H& F$ W. J) T* R: ^www.tvboxnow.com山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
7 X; R: k$ r; D6 z! {' n# Y9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 公仔箱論壇& C! N0 J; e: C
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1 b9 q8 J5 P A6 J% p● 薑 www.tvboxnow.com% Q! u' }- y& I: K; o
薑一腐爛便要丟棄。
8 f$ o6 }7 }8 N: I; Owww.tvboxnow.com生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
+ E: x; G! |6 [8 c$ ~ }5 ktvb now,tvbnow,bttvb3 I- Z! g5 s/ V; w) I) ~
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● 馬鈴薯
2 B3 S' A2 N! Q9 p1 S/ R6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
6 U) f: Z5 w; ~& [公仔箱論壇馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 n2 g6 u- g4 M
8 H; i i: n K5 X* x& B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' Y5 h* H- b' Q& Z
● 番茄
0 W( P i' E0 M! d6 [# }& Ctvb now,tvbnow,bttvb未熟番茄含龍葵素。 $ }* d! j) e0 d/ f7 a1 _" @, k! N
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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