【材料】
. q& r9 }& i; r) r+ F: u3 s0 V公仔箱論壇光雞一隻
2 s. {9 E4 \7 a/ H) X7 {" S) G2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒公仔箱論壇- H' D1 ~, m7 H0 v# X- p
生薑十片
" d& E3 U1 m, h s; V. c2 J: J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒
2 H' k3 h0 y& U- E3 Q% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: |& |* {9 [ K' M4 a
生粉一杯半(撲粉用)+ K$ ~/ f# L- t- I4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" @8 G) s; u' R6 p$ f" }
【醃料】
+ a( |) w# U. Q# L" Z# w: O2 btvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
) q1 G/ [$ d2 P2 J* i& C紹酒一茶匙
+ z$ b# z! ?; A7 y; t! t( G1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! a3 `; ^2 e) Y! P* g) d6 J
生抽一湯匙
" P0 L1 t( @9 }4 }, Etvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
* ^$ R, M" @- e+ B! \. [2 n麻油半茶匙
& B, P3 D, c& N* x公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇& R* C" x( X( t! z i) r' u6 I
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【汁料】公仔箱論壇" ]1 ~/ u) ]! F% u
清水半杯3 }% l; w, s, Z$ x" }4 \3 ~
鮮雞汁一茶匙
2 k1 Z! w, y x% h( X公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇- P+ j/ i) \7 G! u O! I: G
生抽二茶匙
" i7 ?# ?9 E& _2 V9 r- g6 G8 p) q砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 S: y' ^. A* b/ Q
麻油半茶匙
! n% p5 A0 n( _www.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇% ?" d- x7 B% |7 E3 S* ~% ?- L
www.tvboxnow.com4 g- u9 p" ^% i9 d! p* l0 n4 e
【做法】
: l: F1 Z& x/ K! M! ~(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: Q- A) h7 ^8 {3 A5 h(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 Q1 K4 n% c3 I) v
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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