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桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。 桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。 错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害 錯誤搭配不僅會讓食品失去營養，甚至會讓身體受到危害 ; m2 k0 {2 q- B# O# h
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鱼+豆腐 魚+豆腐 2 X* O9 f( C' c1 `
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。
+ y! `1 I% W! fwww.tvboxnow.com原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
$ G6 A9 Y+ K$ e6 w4 _+ ^tvb now,tvbnow,bttvb猪肝+菠菜 豬肝+菠菜
- a7 F, @0 o S3 N6 B/ ~作用：防治贫血。 作用：防治貧血。 www.tvboxnow.com% [ G# K* o0 P( \
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
2 K! r1 i5 u; |3 u) T: R5 Q羊肉+生姜 羊肉+生薑
8 L1 |, Q. P) J# B- P2 g1 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' q. q. G0 i" s9 S7 U; B0 Z
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。 公仔箱論壇( {6 F) q+ s$ W5 Y
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。 原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。 同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 同食，生薑既能去腥羶等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
) o7 U8 H) M; J& V鸡肉+栗子 雞肉+栗子 | 
發表於 2008-7-24 09:50 PM
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