[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌 公仔箱論壇# L' k2 p* Y  y4 A, u0 J; |( ]
    口味：姜汁味tvb now,tvbnow,bttvb; n# k: G# [, W2 h& K2 |( ~7 z
　　主料：空心菜500克
3 K* s+ ]$ B9 x# stvb now,tvbnow,bttvb    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
6 F' m, j2 L# }$ {* p/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    作法:
6 ?7 o; H) I  \# ], w7 q3 C　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；0 e8 T) j1 K9 }+ u" M9 P# b

1 _4 B; J/ s! k4 N, Z　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；1 Q& h$ l: U- _; o1 B

+ k5 M, S+ N7 c公仔箱論壇　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。